【摘 要】
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青海省白菜型油菜属春油菜类型，全省均有种植。生育期因品种不同变化范围在９１天－１０９天，千粒重平均２．９ｇ．具天然黄籽，耐低温，耐瘠等优点。种子含油量平均４０．０２％，脂肪酸组成平均含量：棕榈酸３．１１％，油酸１９．５３％，亚油酸１８．５５％，亚
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青海省白菜型油菜属春油菜类型，全省均有种植。生育期因品种不同变化范围在９１天－１０９天，千粒重平均２．９ｇ．具天然黄籽，耐低温，耐瘠等优点。种子含油量平均４０．０２％，脂肪酸组成平均含量：棕榈酸３．１１％，油酸１９．５３％，亚油酸１８．５５％，亚麻酸１０．４０％，花生烯酸１１，２９％，芥酸３６．９４％，我省品种具高油酸，高亚油酸，低芥酸的特点。硫代葡萄糖甙平均含量９４．８４μｍｏｌ／ｇ．
Qinghai cabbage is a type of spring rapeseed, the province has planted. Growth period due to different varieties in the range of 91 days -109 days, 1000 grain weight average 2.9g. With natural yellow seeds, low temperature, resistance barren and so on. The average oil content of seeds was 40.02%, the average content of fatty acid composition was 3.11% of palmitic acid, 19.53% of oleic acid, 18.55% of linoleic acid, 10.40% of linolenic acid, 11.29% , Erucic acid 36.94%, our province varieties with high oleic, high linoleic acid, low erucic acid characteristics. The average content of glucosinolates 94.84μmol / g.
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