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结合“食品理化检验”课程的特点以及应用型本科人才培养的需要,在总结以往教学经验的基础上,提出了对“食品理化检验”课程教学内容、实践教学、考核方式等方面的改革措施.实践证明,学生的学习兴趣得到激发、动手能力得到全面培养,教学效果明显提高.
“食品理化检验”课程的教学改革与实践
【摘 要】
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结合“食品理化检验”课程的特点以及应用型本科人才培养的需要,在总结以往教学经验的基础上,提出了对“食品理化检验”课程教学内容、实践教学、考核方式等方面的改革措施.
【机 构】
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金陵科技学院动物科学与技术学院,江苏,南京,210058
【出 处】
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中国电力教育
【发表日期】
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2010年28期
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