【摘 要】
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<正> 大豆 被誉为“绿色的牛奶”与植物肉,是最理想的营养价值高的植物食品之一。含有丰富的优质蛋白质、多种维生素,每百克大豆磷的含量高达571毫克,仅次于奶粉与黑芝麻,是
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<正> 大豆 被誉为“绿色的牛奶”与植物肉,是最理想的营养价值高的植物食品之一。含有丰富的优质蛋白质、多种维生素,每百克大豆磷的含量高达571毫克,仅次于奶粉与黑芝麻,是营养大脑神经不可多得的食物,是促进青少年智力发育的重要食品。大豆又是植物雌激素含量最多的食物之一,要想长寿,应多吃大豆及制品,尤其是女性。 红薯 富含纤维素、钾、铁和维生素B6,能延缓机体衰老,预防动脉硬化与肿瘤。 麦芽 促进消化,易于吸收,利于体内代谢产物排泄。常食麦芽,有预防直肠与结肠癌的功
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