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综述了植物纤维在膳食纤维食品、绿色食品包装、有效成分制取以及植物纤维转化方式的开发利用动态。
植物纤维开发利用动态
【摘 要】
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综述了植物纤维在膳食纤维食品、绿色食品包装、有效成分制取以及植物纤维转化方式的开发利用动态。
【机 构】
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湖南农业大学食品科技学院
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
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2006年07期
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