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自2005年底石油价格大幅度提高以来,美国建设燃料乙醇加工厂的项目投资也在飞速增长,但统计数字却没有及时反映出这一快速发展部门的真实情况。由于对正在建设中的新工厂的数字统计并不完全,燃料乙醇厂需消耗的实际粮食数量被大大低估。而农民、饲养场、粮食加工厂、燃油乙醇的投资人以及粮食进口国都使用的是不完全的数据统计。