【摘 要】
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采用溶剂萃取和离心分离,将紫色红曲菌W-2发酵液分为上、中、下三相,并用分光光度计在300~600 nm对发酵液及三相中的色素提取液进行扫描。上层相和中层相中的色素是脂溶性的,
【机 构】
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江南大学,佛山播恩生物科技有限公司,播恩生物技术股份有限公司,农业农村部生物饲料重点实验室
【基金项目】
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广东省重点领域研发计划项目(2019B020218001),江西省重点研发计划项目(20192BBF60030),赣市科发[2019]60号
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采用溶剂萃取和离心分离,将紫色红曲菌W-2发酵液分为上、中、下三相,并用分光光度计在300~600 nm对发酵液及三相中的色素提取液进行扫描。上层相和中层相中的色素是脂溶性的,下层相的是水溶性的。4种色素提取液的扫描图显示出的波峰所对应的波长分别是:发酵液萃取物406和466 nm,上层相391和468 nm,中层相408和468 nm,下层水相332 nm。用板层析法对这三相中的红曲色素分离,总计发现20种以上的红曲色素,大多数是黄色素和橙色素;测定了这些色素的Rf值。比较板层析法和分光光度计法的结果,
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