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应用回归正交实验设计和梯度法优化酵母发酵过程中的pH及温度参数
应用回归正交实验设计和梯度法优化酵母发酵过程中的pH及温度参数
来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zzqeng
【摘 要】
:
本文应用多元回归正交设计、梯度法优化酵母发酵过程pH和温度参数。本方法与传统的单因素实验搜索寻优方法相比,实验工作量减少,模型参数估计计算简便,优化结果准确。
【作 者】
:
陈敏
王静馨
纪东升
唐美燕
【机 构】
:
烟台大学化工系; 烟台大学; 烟台大学 九二届毕业生; 九二届毕业生;
【出 处】
:
食品与发酵工业
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
酵母发酵
回归正交设计
梯度法
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本文应用多元回归正交设计、梯度法优化酵母发酵过程pH和温度参数。本方法与传统的单因素实验搜索寻优方法相比,实验工作量减少,模型参数估计计算简便,优化结果准确。
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