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青海是我国重要的草原牧区之一，在生产经营上以牧为主的有6个民族自治州，牧区面积占全省总面积96％以上。青海畜牧业以高寒草地畜牧业为主，畜种主要是草食畜，其优良品种有藏系绵羊、牦牛、大通马、河曲马、黄牛、山羊、骆驼、驴、互助猪以及五十年代后育成的青海高原毛肉兼用细毛羊、半细毛羊等。其中藏羊和牦牛是青藏高原特有的品种，也是青海草原的主要畜种。