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水产品加工是捕捞、养殖的延续与保障，更是提高附加值的重要手段：温州自古以来作为重要渔区与浙南闽北水产品的主要集散地，水产加工也相当发达。而今，随着社会进步，时代发展，水产品加工已进入方便化、营养化、多样化、熟食化、卫生化的精深加工的新时代。
温州水产品传统加工方式
【摘 要】
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水产品加工是捕捞、养殖的延续与保障，更是提高附加值的重要手段：温州自古以来作为重要渔区与浙南闽北水产品的主要集散地，水产加工也相当发达。而今，随着社会进步，时代发展，水产品
【机 构】
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浙江省温州市海洋与渔业局
【出 处】
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渔业致富指南
【发表日期】
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2004年24期
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