沙门氏菌在不同品牌显色培养基上的对比分析

来源 :食品安全质量检测学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:suing
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目的 对比分析不同品牌的沙门氏菌显色培养基,评判其特异性、选择性和灵敏度.方法 采用不同种的沙门标准菌株及样品分离菌株,分别划线不同品牌沙门氏菌显色培养基,通过观察菌落形态,以验证其特异性、选择性、灵敏度(假阴性和假阳性)情况.结果 在特异性与选择性验证试验中,A、B、C品牌沙门氏菌显色培养基不易区分恶臭假单胞菌、铜绿假单胞菌,容易与鼠伤寒沙门氏菌混淆;在假阴性试验中,A、B、C、D、E、F 6种不同品牌沙门氏菌显色培养基均无差异;在假阳性试验中D、E、F品牌沙门氏菌显色培养基可以有效区别常见干扰菌泛生菌属、肺炎克雷伯肺炎亚种和奇异变形杆菌等的影响,出现假阳性的概率相对较低;亚硫酸铋琼脂平板培养基可以在实验中起到很好的排除干扰作用.结论 不同品牌的同种培养基的选择性、准确率差异较大,质量优劣存在差异,实用性也有所不同,在实验时尽量选择不同品牌的培养基,避免因培养基的质量差异而出现检验结果的错判.
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