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德化地处东经117°55′-118°32′、北纬25°23′-25°56′，属亚热带山区气候，平均气温12-18℃，年无霜期264天，由于独特的戴云山脉延绵于德化的中部，当地自然条件得天独厚、气温和土壤等条件非常适合秋马铃薯的生长，并且马铃薯生产又是我县的主要作物，由于近几年来马铃薯市场的需求旺盛、销路畅通，为了调节市场的繁荣，满足市场马铃薯的周年供应，