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由石家庄小麦新品种新技术研究所选育出的”石新736”小麦，近日经农业部谷物品质监督检验测试中心测试，子粒容重786克/升，粗蛋白质含量15．94％，面团形成时间8．5分钟，面团稳定时间42．7分钟，评价值达到468，成为河北省面包型小麦育种中品质较优的一种。
河北培育成功“石新736”面包型优质小麦
【摘 要】
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由石家庄小麦新品种新技术研究所选育出的”石新736”小麦，近日经农业部谷物品质监督检验测试中心测试，子粒容重786克/升，粗蛋白质含量15．94％，面团形成时间8．5分钟，面团稳定时间42．7分
【出 处】
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农村科技开发
【发表日期】
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2004年11期
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