中国贫困地区学生营养状况分析

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目的了解贫困地区学生营养状况,为我国学生营养改善工作及相关政策的实施提供理论依据。方法从22个省(直辖市、自治区、新疆建设兵团)699个"农村义务教育学生营养改善计划"监测县的每个县中,按照学校食堂供餐、企业(单位)供餐和家庭(个人)托餐等3种供餐模式,各随机整群抽取30%的小学和初中,共1 635 638名学生。按照统一标准方法测量调查学生的身高、体重。结果调查学生除11,13岁年龄组体重外其余各年龄组身高、体重、体质量指数(BMI)、性别间差异均有统计学意义(P值均<0.01)。营养不良率为18.0%,男生(19.6%)高于女生(16.2%)(χ2=3 089.4,P<0.01);小学生(19.3%)高于初中生(13.9%)(χ2=3 304.1,P<0.01);超重/肥胖率为9.2%,男生(10.6%)高于女生(7.7%)(χ2=4 305.1,P<0.01),小学生(9.6%)高于初中生(6.6%)(χ2=2 414.7,P<0.01)。结论贫困地区学生同时存在营养不良和超重肥胖,在对其进行营养不良改善的同时,还应注意超重肥胖的防控。
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