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笔者的老朋友、博学多才的美食家熊四智先生曾经在他的大作中谈到过菜肴食材之神韵,计有“竹菜”、“泥菜”、“树菜”、“怪菜”、“臭菜”、“香菜”、“芝菜”等等.真是丰富多彩.其实,自古以来中国饮食还有一种经常食用的食材--花菜.
中国食文化讲座:万紫千红说花菜
【摘 要】
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笔者的老朋友、博学多才的美食家熊四智先生曾经在他的大作中谈到过菜肴食材之神韵,计有“竹菜”、“泥菜”、“树菜”、“怪菜”、“臭菜”、“香菜”、“芝菜”等等.真是丰
【出 处】
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食品与健康
【发表日期】
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2010年4期
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