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期刊论文
红枣杯子糕加工技术
红枣杯子糕加工技术
来源 :农村新技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qingqing4452638
【摘 要】
:
<正>红枣杯子糕,因外部形状似杯子,糕内放有红枣,糕的上部中间也放有一颗红枣,故而得名。该糕有浓郁的特有甜香味,具有滋补作用。其制作方法简单,南方地区宜以大米为原料制作
【作 者】
:
贺照山
【出 处】
:
农村新技术
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
红枣
米浆
果脯
水果加工食品
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<正>红枣杯子糕,因外部形状似杯子,糕内放有红枣,糕的上部中间也放有一颗红枣,故而得名。该糕有浓郁的特有甜香味,具有滋补作用。其制作方法简单,南方地区宜以大米为原料制作,北方地区可以小麦粉为原料制作。现将以
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