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交替运动更健身
运动专家指出，经常进行交替运动，能使人体各系统生理机能交替进行锻炼，是自我保健的一种好措施。交替运动主要包括十个方面：
体脑交替：要求人们一方面进行跑步、打球等体力锻炼；另一方面要进行看书、写作、下棋等脑力锻炼。这样一来，不仅可能增强体力，而且还可以使大脑延缓衰老。
动静交替：要求人们一方面不断进行体力和脑力的活动锻炼；另一方面要求人们每天抽一定时间使体、脑都安静下来，让全身肌肉放松，去除头脑中的一些杂念，以利于调节全身的循环系统。
冷热交替：冬泳和夏泳、冷水澡和越野跑都是“冷热交替”的典型运动。“冷热交替”不仅能帮助人适应季节的气候的变化，而且对人的体表代谢有显著改善作用。
上下交替：经常慢跑尽管腿部肌肉得到了锻炼，但上肢却没有得到多少活动。如果再参加一些频繁活动上肢的运动项目，如掷球、打球、玩哑铃、拉扩胸器等，则可使上下肢得到均衡的锻炼。
前后交替：一般的运动都是“往前”，如果同时也做一些“后退”的运动，如后走、后弯、仰泳等，不仅使上下肢反应更灵敏，大脑思维更活跃，对老年人的腰背腿痛也有疗效。
左右交替：平时习惯用左手、左腿者，不妨多活动右手、右腿；相反，平时惯用右手、右腿者，不妨多活动左手、左腿。“左右交替”活动的好处，不仅使左右肢体得以“全面发展”，而且还使大脑左右两半球也得以“全面发展”。
倒立交替：科学证明，经常进行倒立交替（即头朝下脚朝上）运动，可改善血液循环，增强内脏功能，能使耳聪目明，记忆力增强；对癔病、意志消沉、心绪不宁等精神性疾病也有功效。
穿、脱鞋走路交替：足底有着与内脏器官相联系的敏感区，赤足走路时，敏感区首先受刺激，然后把信号传入相关的内脏器官和与内脏器官相关的大脑皮层，发挥人体内的协调作用，达到健身的目的。
走跑交替：这是人体移动方式的结合，更是体育锻炼的一种方法。做法是先走后跑，交替进行。走跑交替若能经常进行，可增加体质，增加腰背腿部的力量，对防止中老年“寒腿”、腰肌劳损、脊椎间盘突出症有良好的作用。
胸、腹呼吸交替：一般人平时多采用轻松省力的胸式呼吸，腹式呼吸仅在剧烈运动下采用。专家认为，经常的胸、腹交替呼吸，有利于肺泡气体的交换，可以明显减少呼吸道疾病的发生，对老年慢性支气管炎、肺气肿病人大尤为有益。
九成机关工作人员不锻炼身体
“生命在于运动”这句大家公认的科学论断，其实被不少机关工作人员置若罔闻。日前，盐城市级机关工委和市卫生局联手，对近半年来，该市市级机关干部职工的一项问卷调查表明，90%的机关工作人员与锻炼身体基本无缘。本次调查对象涉及市级机关36个单位的1888名机关干部职工，接受调查的人员中，偶尔锻炼的有548人，基本不锻炼的1208人，合计占总数的90%。具有讽刺意味的是，青年同志不参加体育锻炼所占比例最高。85.33%的女同志因在家庭承担繁重的家务，缺少时间锻炼。经常锻炼人员所占比率较高的是县处级领导。
而与此同时，他们中间感觉工作压力大甚至很大的人数达到1166人。从工作时间看，日工作时间8到10小时的395人，占20.92%；10小时以上的81人，占4.29%。周末及假日部分时间能休息的752人，占39.83%，基本不能休息的120人，占6.36%。工作时间在10小时以上的，男性高于女性。周末假日基本不能休息，男性高于女性，在36岁到45岁年龄段和地市级人员所占比率最高。
问卷调查对个人生活史情况也进行了了解。主要从不良生活习惯进行调查。在被调查的人群中，吸烟的648人，占34.3%；饮酒的791人，占41.9%。男性吸烟、饮酒所占的比率分别是女性的8倍和6倍。
这种状况的结果是什么呢？调查的既往病史情况表明，在调查的人群中，患有高血压的177人、冠心病的34人、颈椎病的356人、脂肪肝的287人。这四者加起来，占被调查总数的45.23%。这说明，这四种机关“职业病”在市级机关已经到了高发期。
分析机关工作人员缺少身体锻炼的原因，有关部门认为，除了个人的因素之外，与机关缺少浓厚的群众性体育活动氛围不无关系。健康是构建和谐社会的基础，而随着生活节奏的加快，生存竞争的加剧，机关人员的负荷正日益加大。
有关部门呼吁，各级机关工会是职工文化体育活动的具体组织者，工会“职工之家”是机关职工进行锻炼的主要场所。各单位要加强工会职工之家建设，适当增加各种休闲、健身、娱乐、保健设施的投入，并根据不同年龄、性别、不同专业特点的机关干部职工的不同情况确定适当的开放时间，提高机关职工参加体育活动的可能性和积极性。（陈文芳）
食过量胡萝卜可致癌
芬兰日前对补充胡萝素进行了一次大规模地人群测试，其结果却与“补充胡萝卜素有助于防癌”的传统观点相反。
芬兰的研究人员对2．9万名50岁以下嗜烟者进行分组对照试验，一组定时定量服用β—胡萝卜素，另一组为正常对照组。结果发现，服β—胡萝卜素的一组与正常对照组相比，肺癌发病率非但没有减少，反面高出28%。
营养学家分析发现，凡是声称胡萝卜素有抑癌作用的研究，其应用剂量均较小；而称有促癌作用的研究，其试验人体摄入量均较大，每日摄入量达20—30毫克。可见，每日补充生理剂量5毫克的胡萝卜素确抑有抑癌作用，而摄入过量胡萝卜素会阻维生素A与相应受体结合，进而阻止肿瘤抵制基因的转化，其结果例不是抑癌，而是起反作用。
为此，营养学家建议，人体只需补充生理剂量的胡萝卜素，决不能随意加大剂量随意服用。（文风）
冰西瓜伤脾胃
夏天吃西瓜前，很多人喜欢把它放在冰箱里，冰得凉凉的再拿出来食用。这样虽然嘴上舒服了，却会对脾胃和咽喉造成很大的伤害。
西瓜本来就是生冷性寒的食物，一次吃得过多容易伤脾胃，如果贪凉吃冷藏时间过长的冰西瓜，对脾胃的伤害就更大。此外，西瓜中有大量水分，可冲淡胃液，从而引起消化不良，使胃肠道抗病能力下降，容易导致腹胀、腹泻。特别是在运行、剧烈运动之后，如果大量吃冰西瓜，胃平滑肌和黏膜血管突然遇到过冷食物刺激，很容易出现收缩痉挛，引发胃痛或加重胃病。胃肠虚弱的婴幼儿和平时就有脾胃虚寒、消化不良等肠胃道疾病的人，最好少吃。
大量吃冰西瓜还可能引起咽喉炎或加重咽部不适。这是因为西瓜在低温下冷藏后，瓜瓤里的水分会结成冰晶，食用时口腔受到突然的刺激，使唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经迅速降温，引起咽炎等不良反应。
西瓜虽是清热解暑的佳品，但在感冒初期应少食，否则会加重病情或使病程延长。但当感冒加重，出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等症状时，可适当吃些西瓜，有助于病人痊愈。妇女有经期、痛经以及慢性支气管炎、肺气肿等呼吸系统疾病患者均不宜多吃冰西瓜。
西瓜最好是现买现吃，如果买回的西瓜温度较高，需要冷处理一下，可将它放入冰箱降温，把温度调至15℃，放置时间不超过两小时，这样既可防暑降温，又不伤脾胃。（王欣）
运动专家指出，经常进行交替运动，能使人体各系统生理机能交替进行锻炼，是自我保健的一种好措施。交替运动主要包括十个方面：
体脑交替：要求人们一方面进行跑步、打球等体力锻炼；另一方面要进行看书、写作、下棋等脑力锻炼。这样一来，不仅可能增强体力，而且还可以使大脑延缓衰老。
动静交替：要求人们一方面不断进行体力和脑力的活动锻炼；另一方面要求人们每天抽一定时间使体、脑都安静下来，让全身肌肉放松，去除头脑中的一些杂念，以利于调节全身的循环系统。
冷热交替：冬泳和夏泳、冷水澡和越野跑都是“冷热交替”的典型运动。“冷热交替”不仅能帮助人适应季节的气候的变化，而且对人的体表代谢有显著改善作用。
上下交替：经常慢跑尽管腿部肌肉得到了锻炼，但上肢却没有得到多少活动。如果再参加一些频繁活动上肢的运动项目，如掷球、打球、玩哑铃、拉扩胸器等，则可使上下肢得到均衡的锻炼。
前后交替：一般的运动都是“往前”，如果同时也做一些“后退”的运动，如后走、后弯、仰泳等，不仅使上下肢反应更灵敏，大脑思维更活跃，对老年人的腰背腿痛也有疗效。
左右交替：平时习惯用左手、左腿者，不妨多活动右手、右腿；相反，平时惯用右手、右腿者，不妨多活动左手、左腿。“左右交替”活动的好处，不仅使左右肢体得以“全面发展”，而且还使大脑左右两半球也得以“全面发展”。
倒立交替：科学证明，经常进行倒立交替（即头朝下脚朝上）运动，可改善血液循环，增强内脏功能，能使耳聪目明，记忆力增强；对癔病、意志消沉、心绪不宁等精神性疾病也有功效。
穿、脱鞋走路交替：足底有着与内脏器官相联系的敏感区，赤足走路时，敏感区首先受刺激，然后把信号传入相关的内脏器官和与内脏器官相关的大脑皮层，发挥人体内的协调作用，达到健身的目的。
走跑交替：这是人体移动方式的结合，更是体育锻炼的一种方法。做法是先走后跑，交替进行。走跑交替若能经常进行，可增加体质，增加腰背腿部的力量，对防止中老年“寒腿”、腰肌劳损、脊椎间盘突出症有良好的作用。
胸、腹呼吸交替：一般人平时多采用轻松省力的胸式呼吸，腹式呼吸仅在剧烈运动下采用。专家认为，经常的胸、腹交替呼吸，有利于肺泡气体的交换，可以明显减少呼吸道疾病的发生，对老年慢性支气管炎、肺气肿病人大尤为有益。
九成机关工作人员不锻炼身体
“生命在于运动”这句大家公认的科学论断，其实被不少机关工作人员置若罔闻。日前，盐城市级机关工委和市卫生局联手，对近半年来，该市市级机关干部职工的一项问卷调查表明，90%的机关工作人员与锻炼身体基本无缘。本次调查对象涉及市级机关36个单位的1888名机关干部职工，接受调查的人员中，偶尔锻炼的有548人，基本不锻炼的1208人，合计占总数的90%。具有讽刺意味的是，青年同志不参加体育锻炼所占比例最高。85.33%的女同志因在家庭承担繁重的家务，缺少时间锻炼。经常锻炼人员所占比率较高的是县处级领导。
而与此同时，他们中间感觉工作压力大甚至很大的人数达到1166人。从工作时间看，日工作时间8到10小时的395人，占20.92%；10小时以上的81人，占4.29%。周末及假日部分时间能休息的752人，占39.83%，基本不能休息的120人，占6.36%。工作时间在10小时以上的，男性高于女性。周末假日基本不能休息，男性高于女性，在36岁到45岁年龄段和地市级人员所占比率最高。
问卷调查对个人生活史情况也进行了了解。主要从不良生活习惯进行调查。在被调查的人群中，吸烟的648人，占34.3%；饮酒的791人，占41.9%。男性吸烟、饮酒所占的比率分别是女性的8倍和6倍。
这种状况的结果是什么呢？调查的既往病史情况表明，在调查的人群中，患有高血压的177人、冠心病的34人、颈椎病的356人、脂肪肝的287人。这四者加起来，占被调查总数的45.23%。这说明，这四种机关“职业病”在市级机关已经到了高发期。
分析机关工作人员缺少身体锻炼的原因，有关部门认为，除了个人的因素之外，与机关缺少浓厚的群众性体育活动氛围不无关系。健康是构建和谐社会的基础，而随着生活节奏的加快，生存竞争的加剧，机关人员的负荷正日益加大。
有关部门呼吁，各级机关工会是职工文化体育活动的具体组织者，工会“职工之家”是机关职工进行锻炼的主要场所。各单位要加强工会职工之家建设，适当增加各种休闲、健身、娱乐、保健设施的投入，并根据不同年龄、性别、不同专业特点的机关干部职工的不同情况确定适当的开放时间，提高机关职工参加体育活动的可能性和积极性。（陈文芳）
食过量胡萝卜可致癌
芬兰日前对补充胡萝素进行了一次大规模地人群测试，其结果却与“补充胡萝卜素有助于防癌”的传统观点相反。
芬兰的研究人员对2．9万名50岁以下嗜烟者进行分组对照试验，一组定时定量服用β—胡萝卜素，另一组为正常对照组。结果发现，服β—胡萝卜素的一组与正常对照组相比，肺癌发病率非但没有减少，反面高出28%。
营养学家分析发现，凡是声称胡萝卜素有抑癌作用的研究，其应用剂量均较小；而称有促癌作用的研究，其试验人体摄入量均较大，每日摄入量达20—30毫克。可见，每日补充生理剂量5毫克的胡萝卜素确抑有抑癌作用，而摄入过量胡萝卜素会阻维生素A与相应受体结合，进而阻止肿瘤抵制基因的转化，其结果例不是抑癌，而是起反作用。
为此，营养学家建议，人体只需补充生理剂量的胡萝卜素，决不能随意加大剂量随意服用。（文风）
冰西瓜伤脾胃
夏天吃西瓜前，很多人喜欢把它放在冰箱里，冰得凉凉的再拿出来食用。这样虽然嘴上舒服了，却会对脾胃和咽喉造成很大的伤害。
西瓜本来就是生冷性寒的食物，一次吃得过多容易伤脾胃，如果贪凉吃冷藏时间过长的冰西瓜，对脾胃的伤害就更大。此外，西瓜中有大量水分，可冲淡胃液，从而引起消化不良，使胃肠道抗病能力下降，容易导致腹胀、腹泻。特别是在运行、剧烈运动之后，如果大量吃冰西瓜，胃平滑肌和黏膜血管突然遇到过冷食物刺激，很容易出现收缩痉挛，引发胃痛或加重胃病。胃肠虚弱的婴幼儿和平时就有脾胃虚寒、消化不良等肠胃道疾病的人，最好少吃。
大量吃冰西瓜还可能引起咽喉炎或加重咽部不适。这是因为西瓜在低温下冷藏后，瓜瓤里的水分会结成冰晶，食用时口腔受到突然的刺激，使唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经迅速降温，引起咽炎等不良反应。
西瓜虽是清热解暑的佳品，但在感冒初期应少食，否则会加重病情或使病程延长。但当感冒加重，出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等症状时，可适当吃些西瓜，有助于病人痊愈。妇女有经期、痛经以及慢性支气管炎、肺气肿等呼吸系统疾病患者均不宜多吃冰西瓜。
西瓜最好是现买现吃，如果买回的西瓜温度较高，需要冷处理一下，可将它放入冰箱降温，把温度调至15℃，放置时间不超过两小时，这样既可防暑降温，又不伤脾胃。（王欣）