【摘 要】
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<正>通江银耳因其独特的地理环境、传统的栽培技术和特殊的培养材料造就了其卓越品质,在众多的银耳中一枝独秀,独领风骚200余年。但随着近年来福建古田等地的大量栽培,通江银
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<正>通江银耳因其独特的地理环境、传统的栽培技术和特殊的培养材料造就了其卓越品质,在众多的银耳中一枝独秀,独领风骚200余年。但随着近年来福建古田等地的大量栽培,通江银耳受到巨大冲击,一时风光难再。因此,深入研究制约其快速发展的症结,对于推动通江银耳产业产业化发展意义重大。
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