【摘 要】
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(1)蛋内膜的制备:把鸭蛋一端敲破,流出蛋青及蛋黄,用蒸馏水洗净内部,然后把三分之二;的蛋壳浸入稀盐酸溶液中以除去蛋壳,取出后用蒸馏水洗净。 (2)渗透试验:在蛋壳内倒入6毫
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(1)蛋内膜的制备:把鸭蛋一端敲破,流出蛋青及蛋黄,用蒸馏水洗净内部,然后把三分之二;的蛋壳浸入稀盐酸溶液中以除去蛋壳,取出后用蒸馏水洗净。 (2)渗透试验:在蛋壳内倒入6毫升左右蒸馏水,然后用药匙小心加入5克左右蔗糖,以便使蔗糖溶液浓度较大,把这蛋壳浸入装有蒸馏水的烧杯中,用系在铁架台铁夹上的两个老虎夹夹住蛋壳部分,并使内液与外蒸馏水保持
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