【摘 要】
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<正>你肯定听过什么"多吃水果可以减肥"、"芹菜是减肥食品"这种话。现在,很多减肥网站更推出了"越吃越瘦"的所谓"负卡路里食物"。这种说法,在我看来,是"想得美"。多吃芹菜能
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<正>你肯定听过什么"多吃水果可以减肥"、"芹菜是减肥食品"这种话。现在,很多减肥网站更推出了"越吃越瘦"的所谓"负卡路里食物"。这种说法,在我看来,是"想得美"。多吃芹菜能减肥,不可能能减肥的"负卡食物"的流言来自于"食物热效应",即人体消化食物所需要的热量。就是说,像芹菜这种食物本身热量不高,而人体消化它又会消耗很多热量,所以吃芹菜等于消耗热量,等于运动,所以多吃芹菜能减肥。听起来好像很有道理,但是,事实并非如此:
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