生姜生长过程中的某些生理指标和生化物质含量变化

来源 :植物生理学通讯 | 被引量 : 0次 | 上传用户：panzi911

【摘要】

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<正> 1988年测定栽种于山东农业大学蔬菜标本园的生姜(Zingiber officinalis)品种“莱芜片姜”的某些生理指标和生化物质含量变化,得到如下结果,供参考:种姜在萌芽时,其淀粉

【作者】

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徐坤赵德婉康立美

【机构】

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山东农业大学园艺系,泰安市泰山区农业局

【出处】

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植物生理学通讯

【发表日期】

：

1992年5期

【关键词】

：

姜生长生理指标生化物质

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<正> 1988年测定栽种于山东农业大学蔬菜标本园的生姜(Zingiber officinalis)品种“莱芜片姜”的某些生理指标和生化物质含量变化,得到如下结果,供参考:种姜在萌芽时,其淀粉及干物质含量迅速下降(图1,表1),至盛长期又逐渐回升,可溶性糖呈增加的趋势(表2);新姜(根茎)的淀粉及可溶性糖含量均随生长的进行而增加。这种变化与淀粉酶、转化酶活性变化相协

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