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浙南栽培鳞菇有30多年的历史，且以蘑菇秋季集中栽培为主要生产模式。目前栽培面积420hm^2，年产值2．3亿元。蘑菇是浙南农村支柱产业，亦是当地农民主要经济收入来源。笔者根据近几年来浙南各地在蘑菇栽培中的实际情况，以及利用参与有关蘑菇病虫害防治、丰产栽培等课题，总结出一套浙南双孢蘑菇丰产栽培关键技术，供广大食用菌工作者和菇农朋友参考。