【摘 要】
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目前棕榈酸异辛酯的工业化生产方法以化学合成法为主,其反应温度高、副反应多、酸对设备腐蚀严重、产物不易分离。本工艺采用酶法合成棕榈酸异辛酯,与化学合成法相比,具有反
【机 构】
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北京化工大学生物工程系; 北京化工大学生物工程系;
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目前棕榈酸异辛酯的工业化生产方法以化学合成法为主,其反应温度高、副反应多、酸对设备腐蚀严重、产物不易分离。本工艺采用酶法合成棕榈酸异辛酯,与化学合成法相比,具有反应条件温和、设备简单、能耗低的特点。脂肪酶经固定化后活力显著提高,酯化率可达95％,固定化酶可重复使用5批以上,具有良好的工业放大前景。
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