论文部分内容阅读
时下，牛乳几乎成为乳业毋庸置疑的代名词，这与牛乳的产量、养殖以及其他乳品的短板所决定的，但落差和短板常常也成为空间和机遇。在中国牛奶行业的发展陷入风波不断、消费者不断流失的藩篱尴尬之中的时候，一直波澜不惊的特色乳业品类如山羊奶、水牛奶、牦牛奶等特殊乳业的发展却带给我们不断的惊喜，给中国乳业沉闷的市场天空涂抹了一丝靓丽风景线。