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研究了饲料粗蛋白质快速测定方法,利用高氯酸和硒粉相结合缩短凯氏定氮法消化时间,使饲料样品在1 min左右消化成无色或黄色溶液.在继续加热完成消化时,利用淀粉防止残余高氯酸引起的高温氮损失.本方法测量结果与标准法相比较,相对误差大多在3% 以内,消化样品所需时间约为20 min.
饲料粗蛋白快速测定法研究
【摘 要】
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研究了饲料粗蛋白质快速测定方法,利用高氯酸和硒粉相结合缩短凯氏定氮法消化时间,使饲料样品在1 min左右消化成无色或黄色溶液.在继续加热完成消化时,利用淀粉防止残余高氯
【机 构】
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南京经济学院食品科学与工程系
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2002年10期
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