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以糖糟和啤酒糟为原料,接入酵母菌,生产蛋白饲料.实验结果表明:在糖糟70%、啤酒糟30%的配比条件下,固态法发酵60h,发酵温度30℃,每克发酵基质中可得酵母95亿个.发酵基质粗蛋白从25%提高到36%,得到粗蛋白含量很高的优质蛋白饲料.
利用糖糟与啤酒糟生产蛋白饲料的研究
【摘 要】
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以糖糟和啤酒糟为原料,接入酵母菌,生产蛋白饲料.实验结果表明:在糖糟70%、啤酒糟30%的配比条件下,固态法发酵60h,发酵温度30℃,每克发酵基质中可得酵母95亿个.发酵基质粗蛋
【机 构】
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大连轻工业学院生物与食品工程学院
【出 处】
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饲料工业
【发表日期】
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2005年21期
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