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结合国家专题项目“稻米质量安全控制技术研究”，选择浙江、湖南、江苏三个稻米产业化生产基地（3000hm^2）为试验点，尝试了HACCP和GAP控制体系的推行成效，分析了实施HACCP的作用，研究并提出了在我国稻米产业化生产中积极推进HACCP控制模式的对策。
在我国稻米产业化生产中积极推进HACCP控制模式的试验、作用及对策研究
【摘 要】
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结合国家专题项目“稻米质量安全控制技术研究”，选择浙江、湖南、江苏三个稻米产业化生产基地（3000hm^2）为试验点，尝试了HACCP和GAP控制体系的推行成效，分析了实施HACCP的作用，研
【机 构】
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农业部稻米及制品质量监督检验测试中心,中国水稻研究所
【出 处】
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粮食加工
【发表日期】
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2008年3期
【基金项目】
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国家农业结构结构调整重大技术研究专项--“稻米质量安全控制技术研究”（04-01-07B）
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