动物乳杆菌发酵液的体外抑菌试验

来源 :四川畜牧兽医 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chenjl12341234
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采用牛津杯法测定了动物乳杆菌发酵液及除酸、除过氧化氢后的发酵液对各种指示菌的抑制作用。研究结果显示:动物乳杆菌原始发酵液的抑菌效果最好;除酸后的发酵液的抑菌效果有一定变化,抑菌谱减小;而除过氧化氢后的发酵液的抑菌谱与除酸后的没有变化。
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