导语

　　无论写什么文章，都要做到语言连贯，上下句衔接紧密，文段读起来流畅自如。否则，文章就会前后脱节，沒有条理，影响表达效果。

原文展示

　　学做南瓜饼
　　吴文惠
　　春天的时候，我在河坡上栽了几株南瓜秧苗，现在，结了十多个大南瓜，色泽金黄，非常好看。（此段与“学做南瓜饼”关联不大，可删掉。）
　　星期天早上，奶奶让我跟她学做南瓜饼。南瓜饼吃过不少，但我并不知道怎样做。
　　奶奶挑了一个上好的大南瓜，告诉我先要去皮。我知道，其实不仅仅是南瓜，许多瓜吃的时候都要去皮，因为瓜皮非常老，不好吃，同时，去皮后还能去除农药残留。我学着奶奶的样子，把南瓜表面刨干净。（把南瓜去皮的过程写出来就行，不必写其他内容。）
　　奶奶拿来菜刀，一用力，南瓜被拦腰切成两半。奶奶说，南瓜还需要去瓤，切成一小块一小块的。我掏出瓤，用水淘了淘。奶奶说南瓜子晒干后可以炒着吃，加入不同的作料，炒出的瓜子味道就各不相同，可咸可甜。这些我都喜欢吃。每年春节，我家都会买不少南瓜子。（应紧扣“学做南瓜饼”这一主题写作，其他内容可一带而过。）
　　南瓜被切成长条，然后放入高压锅，开始蒸。（缺少过渡，显得不自然。）蒸好后，加入糯米粉搅拌，制成不软不硬的粉团，再在案板上搓成长条，掐出一个个小粉团，然后学着奶奶的样子，双手一合，揉几下，形成一个小圆球，最后双掌一挤压，一个南瓜饼就做好了。
　　忙着做南瓜饼时，我想起奶奶的话：“前面都是准备工作，下面才正式开始做南瓜饼。我先给你讲制作方法，然后你学着做，我再随时点拨点拨你。”奶奶说粉团要软硬适度，可我和的面不是太软就是太硬，怎么办？奶奶笑了，说：“心急吃不了热豆腐，你一点点加粉不就行了？”我耐着性子，一点点加，果然如此。不一会儿，桌上就排了好几排小粉团。（这段话的叙述顺序有点儿乱，奶奶的话应前移，先是奶奶提醒，然后“我”再按步骤去做。）
　　看着我做的南瓜饼，奶奶直夸我手巧。
　　锅里的油已经冒烟了，我拿起几块南瓜饼放进油锅中，油“嗞嗞”直响，不一会儿，黄灿灿、香喷喷的南瓜饼就出锅了。奶奶说：“现在到了最关键的一步，南瓜饼下锅后要用筷子不停地翻，谁熟了就搛谁，否则就焦了。”（与上段话相同，奶奶提醒的话应前移。）
　　我搛起一个，吹了几下，用牙一咬，味道真是好极了！
　　尝着自己的劳动果实，我的心里甜甜的。（结尾未点题。）

升格建议

　　这篇作文介绍了“我”在奶奶的指导下，学做南瓜饼的经过，从给南瓜去皮，到最后入锅煎炸，整个制作过程清晰可见，文中有些细节描写非常生动。但文章也明显存在重点不突出、语言不连贯的现象：一是记叙过程中多次偏离话题；二是个别段落过渡不自然；三是有些情节次序颠倒，影响表达效果。
　　修改时应从以下几个方面着手：一是对文中与主题没有关联或关联不大的内容进行删改，使全文内容紧扣“学做南瓜饼”这一话题；二是对各段内容进行梳理，适当增加过渡句，使上下文过渡自然；三是将文中奶奶指导的话调整到“我”的实践前，使情节发展符合逻辑；四是对部分描写进行润色，使描写更加生动；五是修改结尾，进行点题。

升格作文

　　学做南瓜饼
　　吴文惠
　　星期天早上，奶奶说：“惠儿，今天我来教你做南瓜饼吧！”我一听乐得一蹦三尺高。南瓜饼吃过不少，但我并不知道怎么做，如果能学会做南瓜饼，那真是太好了！（开篇切题，简洁明了。）
　　奶奶挑了一个上好的大南瓜，告诉我先要去皮。我学着奶奶的样子，一手摁住南瓜，一手用刨刀由上而下刨，去完一边的皮，再去另一边的皮，忙乎了十多分钟，才把南瓜表面刨干净。（一“摁”一“刨”，生动形象。）
　　奶奶拿来菜刀，一用力，南瓜被拦腰切成两半。奶奶说，这第二步，就是去瓤，把南瓜切成一小块一小块的。我把手伸进南瓜的“肚子”里，把瓜瓤掏出来，刚要扔掉，奶奶连忙阻止，说瓜瓤用水淘一淘，就能淘出南瓜的种子，晒干后可以炒着吃。我终于明白了平时嗑的那些喷香的南瓜子从何而来。处理好瓜瓤后，我先把南瓜切成长条，再切成一个个小方块。（“第二步”承上启下，联系上下文，整个制作步骤表述得非常清晰。）
　　奶奶端来高压锅，对我说，第三步是把南瓜蒸熟。我按照奶奶的吩咐，把一块块南瓜码进高压锅，加上少许水，盖好盖子，通上电。大约半个小时，南瓜就蒸好了。
　　奶奶见我忙得满头大汗，笑着说：“前面都是准备工作，下面才正式开始做南瓜饼。我先给你讲制作方法，然后你学着做，我再随时点拨点拨你。”我欣然答应，跃跃欲试。（“跃跃欲试”写出了“我”的急迫心情。）
　　奶奶说：“这第四步，是和粉。先用筷子把熟南瓜捣碎，然后一边加糯米粉，一边搅拌，等到粉泥软硬适度就停止。随后在案板上撒少许粉，把粉泥倒到案板上，用手反复摔打揉搓，搓成长条状，再掐成一小团一小团的……”（奶奶先指导，“我”再制作，次序合理。）
　　没等奶奶说完，我就迫不及待地和起粉来，粉泥先是太硬，我加了一点儿水，谁知粉泥又变得太软，我反复折腾，就是做不到让粉泥软硬适度。奶奶笑了，说：“心急吃不了热豆腐，你一点点加粉不就行了？”我耐着性子，一点点加粉，真的很快就和好了。不一会儿，桌上就排了好几排小粉团。
　　奶奶先拿起一个粉团，双手一合，揉了几下，揉出一个小圆球，然后双掌一挤压，一个南瓜饼就做好了。原来南瓜饼是这么做出来的！我照葫芦画瓢，一开始揉压的南瓜饼并不圆，后来越做样子越好看。奶奶直夸我手巧。（运用“合”“揉”“压”等动词，生动传神。）
　　锅里的油已经冒烟了，奶奶说：“现在到了最关键的一步，油烧热后，将南瓜饼下锅，然后改为文火，等南瓜饼一面煎得金黄，翻过来，另一面煎好后就捞出来。熟一个就搛起一个，千万不能煎过火。” 　　我拿起几块南瓜饼放进油锅中，油“嗞嗞”直响，不一会儿，黄灿灿、香喷喷的南瓜饼就出锅了。我搛起一个，吹了几下，迫不及待地咬了一口，味道真是好极了！
　　尝着自己的劳动果实，我的心里甜甜的。哈哈，我终于会做南瓜饼了！看来，不管做什么事，只要你用心去做，就一定能做好。（自然收尾，点题，升华主旨，结束全文。）

升格启示

　　升格后的作文，紧扣题目中“学做”这一关键词，记叙了“我”跟着奶奶学做南瓜饼的全过程，奶奶的指导与“我”的实践交替进行，所有步骤都非常清晰。全文主题鲜明，结构完整，过渡自然，语言连贯，浑然一体。
　　那么，同学们在平时写作中，怎样才能做到语言连贯，流畅自如呢？
　　首先，要保持前后话题的统一。写一段话，不管写多少句子，都应紧扣话题，而不能随心所欲，频频转换话题，想到什么就写什么。比如升格文中“给南瓜去瓤”这一段，就应該重点介绍如何去瓤，而不必牵扯到其他话题，即使联想到其他事情，也应一带而过，否则让人读起来觉得有点儿杂乱。

　　其次，围绕某一话题进行写作时，还应按照一定的顺序。如果顺序不合理，那就有可能前言不搭后语。升格文整体上看，介绍了做南瓜饼的几个步骤，从去皮、去瓤、切块到蒸煮，从和粉、成形到油煎，非常清晰。如果把顺序写乱了，比如先写蒸煮南瓜，再写去皮，或者先写油煎，再写和粉，那就乱了套。
　　不妨再来看“我”跟着奶奶学做南瓜饼这一局部，正常的顺序应该是奶奶先指导、示范，“我”再学着做，最终获得成功。如果先写“我”成功做出了南瓜饼，再回过来补写奶奶的指导和示范，就有点儿怪怪的感觉。
　　最后，要想做到语言连贯，还应注意句子间的衔接，做到过渡自然，浑然一体。请看下面这段文字：
　　奶奶先拿起一个粉团，双手一合，揉了几下，揉出一个小圆球，然后双掌一挤压，一个南瓜饼就做好了。原来南瓜饼是这么做出来的呀！我照葫芦画瓢，一开始揉压的南瓜饼并不圆，后来越做样子越好看。奶奶直夸我手巧。
　　“先”“然后”“一开始”“后来”等词语，将“我”学做南瓜饼的过程连接在一起，中间用“原来”过渡，非常巧妙，整个语段连贯流畅，井然有序。