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<正> 胡萝卜,原产于欧洲一带的广大地区,古代传入我国,因它具有鲜艳的红色,我国北方地区又称它为红萝卜。台湾人把它叫做金笋。胡萝卜生长适应性很强,可在热带、亚热带、温带以及寒带种植。 胡萝卜含有丰富的营养成份,每100克鲜胡萝卜含胡萝卜素2.0～3.7毫克,维生素B1更多还原
低糖麦乳胡萝卜蜜饯生产工艺
【摘 要】
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<正> 胡萝卜,原产于欧洲一带的广大地区,古代传入我国,因它具有鲜艳的红色,我国北方地区又称它为红萝卜。台湾人把它叫做金笋。胡萝卜生长适应性很强,可在热带、亚热带、温带
【机 构】
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广西大学轻工系
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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1991年5期
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