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综述了LOX在果实成熟衰老进程中的最新研究进展,主要包括LOX与乙烯合成、果实软化、香气物质合成以及LOX基因家族成员的表达和功能研究。
脂氧合酶基因家族成员与果实成熟衰老研究进展
【摘 要】
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综述了LOX在果实成熟衰老进程中的最新研究进展,主要包括LOX与乙烯合成、果实软化、香气物质合成以及LOX基因家族成员的表达和功能研究。
【机 构】
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浙江大学果实分子生理与生物技术实验室
【出 处】
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园艺学报
【发表日期】
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2007年01期
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