“省广创造”之水井坊:影响力,打开传统产业美丽新世界

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  “开创一段历史,源远流长;开拓一方文明,闪耀世界;开启一种生活,成就高尚。”水井坊古咏朗朗回荡。
  1998年,全兴集团改造成都市水井街的曲酒生产车间,在挖至地表下1米时竞意外发现一个盘状的土石结合物,不同时代的晾堂、酒窖、炉灶、路基等酿酒遗迹一一呈现,此后再利用微生物技术激活繁殖古槽菌群。新酒“水井坊”由此诞生。
  
  缔造白酒品牌神话
  
  事实上,上世纪90年代以来,由于国家产业政策的倾斜和限制,白酒市场继高速增长的“黄金时期”后持续下滑,加之新酒业政策出台,整个白酒行业严重萎缩。再综观世界名酒,诸如轩尼诗、芝华士、马爹利等,各具独特的文化、品味和价值。相比之下,中国白酒品牌却不乏“有历史没文化,有品质没品味”的现象,品牌价值显然趋于低端化。
  那么,作为新产品的水井坊将如何在竞争激烈的白酒市场中挤入高档名优酒的行列?怎样塑造高档的品牌呢?
  2000年6月,在水井坊产品尚未上市之际,水井坊酒业有限公司结缘广东省广告公司,委请省广为其进行全面广告代理,整合品牌行销规划、提供市场咨询和营销建议、提供终端促销活动建议以及品牌跟踪管理与运作。实际上,在此之前,省广尚未涉足酒类广告,一场轰轰烈烈的联姻由此拉开序幕。
  时隔两月,水井坊在广州上市。水井坊营造声势,并在短期内迅速提高品牌认知。
  “卢沟桥、故宫前、水井坊前,石狮静默,述说着岁月光阴、历史荣耀和文化辉煌。当水井坊酒酒香溢过,沉睡的石狮惊醒,变成威猛凛凛的雄狮迎面奔腾而来。”这就是省广为水井坊量身打造的第一个电视广告《醒狮篇》,取石狮形象所代表的历史、传统与尊贵,取雄狮形象所代表的成功、豪情与王者风范,表达水井坊“承接历史与现代,沟通传统与时尚”的品牌内涵。巨大的反差和震撼,观众不由耳目一新,水井坊神话由此诞生。
  
  奇迹是这样炼成的
  
  经过一番市场调研后,省广对水井坊亦进行全方位差异化定位,让水井坊品牌一步到位。其中,省广对水井坊的地位定位是:在“穿越历史,见证文明”的理念下,水井坊凭借着中国最古老的酒坊,打造“水井坊,中国白酒第一坊”的地位。
  省广之力作更是诠释其古色古韵——《酒窖泥之山水篇》、《酒窖泥之遗址篇》和《酒窖泥之酿酒基座篇》三篇,以酒窖泥为墨,挥洒作画而书。其言:“六百余年风云变化,酒香一脉珍藏。水井坊,仰天地之灵气,承岁月之弘光,集风雅颂之神采,传元明清之气韵,堪称中国白酒之大雅之作。”
  此外,根据水井坊的产品个性,省广果断地将其定位为中国主流文化,即“风雅文化”,集传统精髓与时尚精髓于一体,尤其是水井坊中国味系列极尽“雅”趣——以酒作画,品花中君子梅、兰、竹。尤其是在平面广告《梅花气节篇》中,澄明酒液挥酒空中的瞬间仿佛梅树舒展枝蔓,不甚豪情,谓水井坊为“酒中真君子”。
  虽然在价格上与五粮液、茅台产生了差异,但高档白酒消费人群却往往重叠,因为这类消费人群普遍具有这种特征:高收人的中年男子、有较高社会地位与炫耀心理。如何从这些人中锁住核心消费人群呢?水井坊再次祭出差异化利器。
  水井坊的消费人群除了具备上述特征外,还存在一些细微差别:儒雅、注重形象与内涵,还会喜爱高雅音乐。随后,在国内一些酒店内,水井坊的女子民团出现了,一些高档餐馆内,水井坊的形象代表会给正在用餐的人献上一朵鲜花。水井坊运用这些营销手段让品牌的高雅与高档植入目标消费人群心中。
  但如何来赋予酒文化底蕴和改良制作工艺,酒不仅仅满足人的物质需要,更是精神的享受,高档白酒更是如此。但很多酒在大打“历史牌”、“名人牌”时,却忽略了与当下市场结合。
  比较典型的便是国窖1573,国窖1573与水井坊比较接近,它喊出了它的口号,但在它之前,在水井坊已经开始使用“中国第一坊”概念。之后,国窖1573也喊出“中国第一窖”的口号,这使得其品牌形象认可度上明显逊色。而水井坊却主动改变战略,广告语由“中国第一坊”转变为“中国高档生活元素”,使品牌的价值诉求更加人性化。
  实际上,省广对水井坊“高尚生活元素”的诠释似乎更胜一筹,分别为在水墨灵韵中印下品位的见证的《印章篇》、在黑白经纬之间落下智慧共鸣的《围棋篇》以及在绿草芳香的天地间优雅挥洒的《高尔夫球篇》。
  根植于传统风雅文化的水井坊在复兴东方文化的同时,亦掀起了一股高尚生活的风潮,甚至在摩洛哥国际顶级私人物品展和21世纪奢华品牌榜评选两大时尚界的盛事中,媲美于世界顶级品牌。这与省广最初对水井坊的消费者定位不无关系,即商界、政界、军界、文化艺术界等的杰出代表、时代精英与成功人士。现如今,水井坊已成为成功人士心目中的理想品牌。
  对于追求“比优秀更优秀一点”的水井坊,省广更是精益求精,不断提高对水井坊广告创意和表现的要求,以求中国最高档白酒水井坊与广告创意相匹配。值得注意的是,省广打造的水井坊广告每每都能够在白酒广告中独树一帜。
  继《醒狮篇》后,省广继续打造第二个电视广告《风云篇》,道出“历经风云,本色如一;穿越历史,见证文明”的水井坊品质,更道出了消费者历经沧桑、品格不变的大家风范。
  平面广告亦毫不逊色。在《元明清篇》中,以元、明、清+年代的三幅不同古画为背景,然而三图中的悬瀑却协调地一脉相承,源远流长,一直流入水井坊酒瓶中。其文化内涵耐人寻味。再观《金字塔篇》,在深蓝的背景中,一座座埃及金字塔横贯画面,古文明昔日巅峰依旧气势恢弘,然而透过伫立在金字塔前方的水井坊酒瓶则折射着罗浮宫玻璃金字塔。“惟有超越传统,方可传世”,寓意水井坊的价值不仅在于继承传统,更在于其超越传统成就自我风格。
  不难看出,在省广的系列广告中,电视广告从《醒狮篇》到后来的《风云篇》,平面广告从《风雅颂篇》、《元明清篇》到后来的《金字塔篇》、《雕刻家篇》等,既体现出省广延续了水井坊广告风格,更实现了水井坊品牌的提升。
  
  旧产业,新生机
  
  纵观水井坊历程,自2000年上市,水井坊从广东起步,发展到北京,再到上海,进而辐射到中国的港、澳、台地区,以及东南亚,渐发展成为全国家喻户晓甚至世界知名的品牌,当之无愧地坐上中国高档白酒的头把交椅。可以说,在水井坊的品牌建设中,正是省广的差异化广告创意造就了水井坊品牌的优势、缔造了一个品牌复兴和一个行业的神话。
  继水井坊之后,其他白酒品牌纷纷慕名而来,与省广进行合作,包括中国中档白酒的著名品牌——金六福酒、高炉家酒,唯一列为国家机密的名酒——董酒,中国有800年传承、二锅头宗师——红星二锅头,中国保健酒的领袖品牌——中国劲酒,中国葡萄酒著名品牌一一威龙葡萄酒等。
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