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提出肉菜流通追溯体系建设监理的观点,分析研究肉菜流通追溯体系建设的监理工作内容及要点;结合项目监理实践经验,分析了肉菜流通追溯体系建设监理的系统划分,研究了各系统的监理工作内容及要点,介绍了济南市肉菜流通追溯体系建设的监理工作要点,探讨了信息化工程监理在项目建设中的意义;在济南市肉菜流通追溯体系建设项目监理的基础上,对肉菜流通追溯体系建设监理进行了分析研究;对肉菜流通追溯体系建设监理的分析研究对提高信息化工程监理质量有重要意义。