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摘要：中草药中含有多种生物学活性成分，可大致归纳为如下几大类，即生物碱类、挥发油类、黄酮类、有机酸类、多糖类、单宁类和植物色素等。这些生物学活性成分具有具有的抗菌、抗肿瘤、抗氧化、降血糖、免疫调节、降血脂、抗病毒等作用。本文借鉴国内学者多年来的研究成果，对中草药生物学活性成分的研究进行了概括和总结，展望了中草药用于中医乃至西医治疗的开发及的应用前景，以期为天然植物源药品开发及应用提供参考依据。
关键词：中草药；生物学活性；活性成分
中国是中草药的发源地，目前中国大约有12000种药用植物，这是其他国家所不具备的，在中草药中药资源上我们占据垄断优势。古代先贤对中草药和中医药学的深入探索、研究和总结，使得中草药得到了最广泛的认同与应用。中草药中含有多种有效成分如生物碱、挥发油、黄酮、多糖、有机酸、单宁、油脂和大蒜素等均具有诸多生物学活性，医学上用于治疗多种疾病，耐药性极小，不易出现残留和毒副作用，具有极高的安全可靠性。因此以植物为原料进行中草药研制与开发已经成为各国研发的热点。我国的植物资源非常丰富，尤其是有些植物已被证明具有良好的药用价值，所以，研究开发中草药对我国医学的健康发展和人们生活品质的改善和提高具有重要的意义。
1中草药中的生物学活性成分
中草药中含有多种生物学活性成分。生物碱是天然中草药中一类重要的含氮有机化合物，pH呈碱性，能够与酸结合成盐，游离态的生物碱可溶于乙醇等有机溶剂，不溶或难溶于水，，有显著的生物活性，是中草药中重要的有效成分之一。绝大多数生物碱存在于在高等植物中，尤其是双子叶植物中，如毛茛科、罂粟科等[1]。
挥发油又称为精油，是广泛存在于天然植物中，在我国野生与栽培的，尤其在樟科、菊科、芸香科、和禾本科等多种植物中均含有精油。可通过水蒸气蒸馏的方法得到的易挥发的油状液体，具有芳香气味，不溶于水易溶于乙醇等有机溶剂。
黄酮类化合物是一类存在于中草药中，具有2-苯基色原酮结构的化合物。它们的分子中含有一个酮式羰基，第一位上的氧原子具有碱性，能够与强酸成盐，其羟基衍生物具有黄色，故又称黄碱素或黄酮。黄酮类化合物的分类[2]主要有二氢黄酮醇类与二氢黄酮、二氢异黄酮与异黄酮、黄酮类黄酮醇类、花色素类和黄烷醇类等。
有机酸是存在于中草药植物根、茎、果实中的一类具有羧基的有机化合物，但不包括氨基酸。植物中常见的有机酸分为芳香族和脂肪族等两大类。有机酸在中草药果实中的含量最为丰富。
多糖是指植物細胞代谢产生，由许多相同或不同的单糖以糖苷键所组成的聚合度大于10的有机化合物，它普遍存在于天然中草药中。中草药中的多糖主要有淀粉、菊糖、纤维素、多聚糖、果胶等。有些多糖作为植物的能量的来源，如淀粉，大部分存在于中草药的果实和种子中。
单宁又称为鞣质，属多元酚类化合物，普遍存在于天然中草药的茎、液和果实中，尤其在鞣科植物中含量较多。1796年Seguin首次将植物水提物中可使生皮转变为革的多酚类化合物合称为“植物单宁”。通常将单宁分为缩合单宁、水解单宁以及复合单宁。
香豆素又称香豆精，主要存在于草木樨植株中的，且以花中含量最多，叶子次之，茎秆最少。大蒜素是含硫有机化合物，多存在于百合科种草药植株中，其物理性状为淡黄色粉末或淡黄色油状液体。木脂素属于植物雌激素，因存在于植物木质部和树脂间而得名，由苯丙素衍生物聚合而成的天然化合物。
2中草药的生物学活性
2.1抑菌的生物学活性
孙一丹等[3]研究表明醉马草（带内生真菌和不带内生真菌）生物碱提取液对离孺孢等植物病原真菌的孢子萌发和菌落生长有抑制作用。杨佳冰等[4]发现紫花地丁中的总生物碱对大肠杆菌的抑制作用属于中度敏感。韩晓敏等[5]提取真菌诱导沉香、国产野生沉香和健康白木香三种植物中的挥发油，发现真菌诱导沉香对可可毛色二孢菌和白色念珠菌等二种实验菌株均有较好的抑制效果。卢军等[6]从金莲花中提取生物活性物质进行抑菌试验，发现超声波辅助提取的醇提取物抑菌活性效果最强。张泽生等[7]发现金银花中的绿原酸对金黄色葡萄球及大肠杆菌具有一定的抑菌活性。周莲等[8]也发现存在于金银花中的绿原酸对不同的供试菌均有一定的抑制作用。
2.2抗肿瘤的生物学活性
Lee 等[9]研究发现，刺松藻水溶性多糖能通过活化巨噬细胞和杀伤性T淋巴细胞，提高NK细胞的活性，从而有效抑制肿瘤的增殖和肿瘤细胞的恶化。Wang等[10]研究发现，龙葵多糖能影响肿瘤细胞内DNA的转录，抑制了形成核糖核酸RNA的代谢，肿瘤细胞内基因产物蛋白质的合成受限，最终抑制肿瘤细胞的增殖。Shu等[11]报道，紫参多糖能抑制患肿瘤小鼠体内腹水肝癌细胞（H22）的扩散，降低血清中前列腺素E2的水平；当注射外源性E2时，紫参黄酮靠自身刺激免疫的活性完全可消除PGE2的残留。杨楠等[12]研究总结出中草药中黄酮类化合物具有抗肺癌、结肠癌和乳腺癌等功效
2.3免疫的生物学活性
Heiss等[13]建立体外细胞模型，发现石榴皮中的单宁具有增加脾细胞的数量、增强巨噬细胞的吞噬力以及提高巨噬细胞中酸性磷酸酶的活性等免疫的生物学活性。刘丽霞等[14]研究发现黄芪多糖能促进IL（白细胞介素）的生成，具有抗炎免疫的生物学活性。毛淑敏等[15]通过金银花黄酮有治疗免疫低下的小鼠的功效，能显著提高小鼠的脏器指数、IL-2含量，且高剂量多糖组效果优于低剂量多糖组，能使免疫低下的小鼠恢复到原来正常水平，具有显著的免疫增强作用。
2.4抗病毒的生物学活性
李佩佩等[16]通过薄荷多糖，对呼吸道合胞病毒具有较强的抑制作用，其半致死量281.36 μg/ml。周孟清等[17]报道板蓝根多糖和黄芪多糖对新城疫病毒的抑制效果较好，能够显著的抑制病毒增殖。Raza等[18]报道中草药中的黄酮类化合物对鸡新城疫病毒有显著的抑制作用。 3结束语
抗生素以及化学合成药品给我们生活带来益处的同时，也存在着对人体的毒性作用、细菌的耐药性、在食物中的残留以及对环境污染等诸多問题[19]。天然中草药不但在功效上能与之媲美，而且具有化学合成药品无可比拟的天然性、安全性、无污染以及独特的营养特性，因此从天然中草药中提取活性成分用于医学已经成为各国研究热点。我国有着非常丰富的植物资源，这就为天然植物源药品开发与研究奠定了基础。
参考文献：
[1] 张德华.生物碱的分类和鉴定方法研究进展[J].皖西学院学报，2010，26（5）：69-73.
[2] 萨茹丽.沙葱黄酮提取工艺优化、结构鉴定及其相关生物活性研究[D].博士学位论文.呼和浩特：内蒙古农业大学，2014：4-5.
[3] 孙一丹.醉马草-内生真菌共生体中生物碱的抑菌活性[J].草业科学，2015，32（4）：508-514.
[4] 杨佳冰.紫花地丁总生物碱抗病毒与抑菌实验[J].中兽医医药杂志，2014（4）：8-10.
[5] 韩晓敏.珍惜濒危南药沉香主要成分检测方法研究[D].硕士学位论文.秦皇岛：燕山大学，2014：35-40.
[6] 张泽生，乌兰.金银花中绿原酸的体外抑菌和抗氧化性的研究[J].天津科技大学学报，2005，20（2）：5-8.
[7] 周莲.金银花叶中绿原酸的提取，纯化及抑菌性质的研究[D].硕士学位论文.重庆：重庆工商大学，2014：32-40.
[8] 杨楠，贾晓斌.黄酮类化合物抗肿瘤活性及机制研究进展.[J].中国中药杂，2015，40（3）：373-381.
[9] 刘丽霞，牛梦丽，王静，等.多糖的抗炎机制研究进展[J].内蒙古医科大学学报，2015，37（S1）：218-220.
[10] 毛淑敏，许家珍，焦方文，等金银花多糖对免疫低下小鼠免疫功能的影响[J].辽宁中医药大学学报，2016（2）：18-20.
[11] 李佩佩，杨子君，陈荫，等.薄荷多糖的提取工艺及其抗氧化、抗病毒活性的研究[J].食品科技，2014（12）：196-201.
[12] 周孟清，张慧茹，贾峰，等.黄芪和板蓝根多糖的抗菌抗病毒作用研究[J].饲料工业，2014（21）：58-64.
[13] 刘旺景，敖长金，萨茹丽，等. 植物提取物抑菌活性及作用机理[J]. 动物营养学报，2016，28（8）：2344-2352.
关键词：中草药；生物学活性；活性成分
中国是中草药的发源地，目前中国大约有12000种药用植物，这是其他国家所不具备的，在中草药中药资源上我们占据垄断优势。古代先贤对中草药和中医药学的深入探索、研究和总结，使得中草药得到了最广泛的认同与应用。中草药中含有多种有效成分如生物碱、挥发油、黄酮、多糖、有机酸、单宁、油脂和大蒜素等均具有诸多生物学活性，医学上用于治疗多种疾病，耐药性极小，不易出现残留和毒副作用，具有极高的安全可靠性。因此以植物为原料进行中草药研制与开发已经成为各国研发的热点。我国的植物资源非常丰富，尤其是有些植物已被证明具有良好的药用价值，所以，研究开发中草药对我国医学的健康发展和人们生活品质的改善和提高具有重要的意义。
1中草药中的生物学活性成分
中草药中含有多种生物学活性成分。生物碱是天然中草药中一类重要的含氮有机化合物，pH呈碱性，能够与酸结合成盐，游离态的生物碱可溶于乙醇等有机溶剂，不溶或难溶于水，，有显著的生物活性，是中草药中重要的有效成分之一。绝大多数生物碱存在于在高等植物中，尤其是双子叶植物中，如毛茛科、罂粟科等[1]。
挥发油又称为精油，是广泛存在于天然植物中，在我国野生与栽培的，尤其在樟科、菊科、芸香科、和禾本科等多种植物中均含有精油。可通过水蒸气蒸馏的方法得到的易挥发的油状液体，具有芳香气味，不溶于水易溶于乙醇等有机溶剂。
黄酮类化合物是一类存在于中草药中，具有2-苯基色原酮结构的化合物。它们的分子中含有一个酮式羰基，第一位上的氧原子具有碱性，能够与强酸成盐，其羟基衍生物具有黄色，故又称黄碱素或黄酮。黄酮类化合物的分类[2]主要有二氢黄酮醇类与二氢黄酮、二氢异黄酮与异黄酮、黄酮类黄酮醇类、花色素类和黄烷醇类等。
有机酸是存在于中草药植物根、茎、果实中的一类具有羧基的有机化合物，但不包括氨基酸。植物中常见的有机酸分为芳香族和脂肪族等两大类。有机酸在中草药果实中的含量最为丰富。
多糖是指植物細胞代谢产生，由许多相同或不同的单糖以糖苷键所组成的聚合度大于10的有机化合物，它普遍存在于天然中草药中。中草药中的多糖主要有淀粉、菊糖、纤维素、多聚糖、果胶等。有些多糖作为植物的能量的来源，如淀粉，大部分存在于中草药的果实和种子中。
单宁又称为鞣质，属多元酚类化合物，普遍存在于天然中草药的茎、液和果实中，尤其在鞣科植物中含量较多。1796年Seguin首次将植物水提物中可使生皮转变为革的多酚类化合物合称为“植物单宁”。通常将单宁分为缩合单宁、水解单宁以及复合单宁。
香豆素又称香豆精，主要存在于草木樨植株中的，且以花中含量最多，叶子次之，茎秆最少。大蒜素是含硫有机化合物，多存在于百合科种草药植株中，其物理性状为淡黄色粉末或淡黄色油状液体。木脂素属于植物雌激素，因存在于植物木质部和树脂间而得名，由苯丙素衍生物聚合而成的天然化合物。
2中草药的生物学活性
2.1抑菌的生物学活性
孙一丹等[3]研究表明醉马草（带内生真菌和不带内生真菌）生物碱提取液对离孺孢等植物病原真菌的孢子萌发和菌落生长有抑制作用。杨佳冰等[4]发现紫花地丁中的总生物碱对大肠杆菌的抑制作用属于中度敏感。韩晓敏等[5]提取真菌诱导沉香、国产野生沉香和健康白木香三种植物中的挥发油，发现真菌诱导沉香对可可毛色二孢菌和白色念珠菌等二种实验菌株均有较好的抑制效果。卢军等[6]从金莲花中提取生物活性物质进行抑菌试验，发现超声波辅助提取的醇提取物抑菌活性效果最强。张泽生等[7]发现金银花中的绿原酸对金黄色葡萄球及大肠杆菌具有一定的抑菌活性。周莲等[8]也发现存在于金银花中的绿原酸对不同的供试菌均有一定的抑制作用。
2.2抗肿瘤的生物学活性
Lee 等[9]研究发现，刺松藻水溶性多糖能通过活化巨噬细胞和杀伤性T淋巴细胞，提高NK细胞的活性，从而有效抑制肿瘤的增殖和肿瘤细胞的恶化。Wang等[10]研究发现，龙葵多糖能影响肿瘤细胞内DNA的转录，抑制了形成核糖核酸RNA的代谢，肿瘤细胞内基因产物蛋白质的合成受限，最终抑制肿瘤细胞的增殖。Shu等[11]报道，紫参多糖能抑制患肿瘤小鼠体内腹水肝癌细胞（H22）的扩散，降低血清中前列腺素E2的水平；当注射外源性E2时，紫参黄酮靠自身刺激免疫的活性完全可消除PGE2的残留。杨楠等[12]研究总结出中草药中黄酮类化合物具有抗肺癌、结肠癌和乳腺癌等功效
2.3免疫的生物学活性
Heiss等[13]建立体外细胞模型，发现石榴皮中的单宁具有增加脾细胞的数量、增强巨噬细胞的吞噬力以及提高巨噬细胞中酸性磷酸酶的活性等免疫的生物学活性。刘丽霞等[14]研究发现黄芪多糖能促进IL（白细胞介素）的生成，具有抗炎免疫的生物学活性。毛淑敏等[15]通过金银花黄酮有治疗免疫低下的小鼠的功效，能显著提高小鼠的脏器指数、IL-2含量，且高剂量多糖组效果优于低剂量多糖组，能使免疫低下的小鼠恢复到原来正常水平，具有显著的免疫增强作用。
2.4抗病毒的生物学活性
李佩佩等[16]通过薄荷多糖，对呼吸道合胞病毒具有较强的抑制作用，其半致死量281.36 μg/ml。周孟清等[17]报道板蓝根多糖和黄芪多糖对新城疫病毒的抑制效果较好，能够显著的抑制病毒增殖。Raza等[18]报道中草药中的黄酮类化合物对鸡新城疫病毒有显著的抑制作用。 3结束语
抗生素以及化学合成药品给我们生活带来益处的同时，也存在着对人体的毒性作用、细菌的耐药性、在食物中的残留以及对环境污染等诸多問题[19]。天然中草药不但在功效上能与之媲美，而且具有化学合成药品无可比拟的天然性、安全性、无污染以及独特的营养特性，因此从天然中草药中提取活性成分用于医学已经成为各国研究热点。我国有着非常丰富的植物资源，这就为天然植物源药品开发与研究奠定了基础。
参考文献：
[1] 张德华.生物碱的分类和鉴定方法研究进展[J].皖西学院学报，2010，26（5）：69-73.
[2] 萨茹丽.沙葱黄酮提取工艺优化、结构鉴定及其相关生物活性研究[D].博士学位论文.呼和浩特：内蒙古农业大学，2014：4-5.
[3] 孙一丹.醉马草-内生真菌共生体中生物碱的抑菌活性[J].草业科学，2015，32（4）：508-514.
[4] 杨佳冰.紫花地丁总生物碱抗病毒与抑菌实验[J].中兽医医药杂志，2014（4）：8-10.
[5] 韩晓敏.珍惜濒危南药沉香主要成分检测方法研究[D].硕士学位论文.秦皇岛：燕山大学，2014：35-40.
[6] 张泽生，乌兰.金银花中绿原酸的体外抑菌和抗氧化性的研究[J].天津科技大学学报，2005，20（2）：5-8.
[7] 周莲.金银花叶中绿原酸的提取，纯化及抑菌性质的研究[D].硕士学位论文.重庆：重庆工商大学，2014：32-40.
[8] 杨楠，贾晓斌.黄酮类化合物抗肿瘤活性及机制研究进展.[J].中国中药杂，2015，40（3）：373-381.
[9] 刘丽霞，牛梦丽，王静，等.多糖的抗炎机制研究进展[J].内蒙古医科大学学报，2015，37（S1）：218-220.
[10] 毛淑敏，许家珍，焦方文，等金银花多糖对免疫低下小鼠免疫功能的影响[J].辽宁中医药大学学报，2016（2）：18-20.
[11] 李佩佩，杨子君，陈荫，等.薄荷多糖的提取工艺及其抗氧化、抗病毒活性的研究[J].食品科技，2014（12）：196-201.
[12] 周孟清，张慧茹，贾峰，等.黄芪和板蓝根多糖的抗菌抗病毒作用研究[J].饲料工业，2014（21）：58-64.
[13] 刘旺景，敖长金，萨茹丽，等. 植物提取物抑菌活性及作用机理[J]. 动物营养学报，2016，28（8）：2344-2352.