【摘 要】
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本文对当地生猪(重点关注畜牧兽医部门负责监管的本地饲养和外地调入的生猪)屠宰环节集中采集猪尿液样品开展"瘦肉精"检测并进行了风险分析评估。重点分析了所采集样品的代表
【机 构】
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山东省青岛市农业行政执法支队,山东省青岛市动物疫病预防控制中心
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本文对当地生猪(重点关注畜牧兽医部门负责监管的本地饲养和外地调入的生猪)屠宰环节集中采集猪尿液样品开展"瘦肉精"检测并进行了风险分析评估。重点分析了所采集样品的代表性和真实性,所采用方法标准的科学性和准确性,检测结果是可信和可印证的。得出的结论,能够全面准确反映当地屠宰上市猪肉无非法添加"瘦肉精"风险的真实状况。民以食为天,食以安为先,食品安全是人民群众最关心的民生大事。
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