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本文研究了多种生物激活剂对红发夫酵母生长及虾青素形成的影响，实验结果表明适量添加肌苷、鸟苷和CMP促进作用明显。
生物活性剂对红发夫酵母生长及虾青素形成的影响
【摘 要】
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本文研究了多种生物激活剂对红发夫酵母生长及虾青素形成的影响，实验结果表明适量添加肌苷、鸟苷和CMP促进作用明显。
【机 构】
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广东轻工职业技术学院食品与生物工程系
【出 处】
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广东轻工职业技术学院学报
【发表日期】
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2007年1期
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