【摘 要】
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以玉米淀粉为原料,制备不同粒度梯度的微细化淀粉,将其分别疏水化改性后以相同质量分数与LDPE共混,分析不同粒度微细化淀粉与LDPE共混体系的相态结构。扫描电镜显示,随着淀粉
【机 构】
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中国人民解放军军事经济学院营养食品研究所,中国人民解放军海军工程大学高分子研究室,华中农业大学食品科技学院
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以玉米淀粉为原料,制备不同粒度梯度的微细化淀粉,将其分别疏水化改性后以相同质量分数与LDPE共混,分析不同粒度微细化淀粉与LDPE共混体系的相态结构。扫描电镜显示,随着淀粉粒度的降低,微细化淀粉在LDPE中的分散性提高;流变学分析表明,MST/LDPE共混体系熔体为非牛顿假塑性流体,随着淀粉粒度的降低,熔体非牛顿指数减小,但粘度变化不显著。淀粉粒度降低有利于改善共混体系的加工性能和力学性能。
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