【摘 要】
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用冻藏的方法贮藏菠菜,不需特殊设备,便于大量贮藏,在冬春期间随时供应市场。冻藏主要是利用菠菜在一定限度的低温下结冻之后,经过缓慢的解冻,细胞仍能恢复正常的生活机能的
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用冻藏的方法贮藏菠菜,不需特殊设备,便于大量贮藏,在冬春期间随时供应市场。冻藏主要是利用菠菜在一定限度的低温下结冻之后,经过缓慢的解冻,细胞仍能恢复正常的生活机能的特点,达到冻贮保鲜的目的。这个方法在我省各地都可以应用。
Spinach storage with frozen storage method, without special equipment, easy to store in large quantities, ready to supply the market during winter and spring. Frozen storage is the use of spinach frozen at a certain low temperature, after a slow thawing, the cells can return to normal life features, to achieve the purpose of frozen storage. This method can be applied all over the province.
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