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研究结果表明，啤酒大麦灌浆期对籽粒干重贡献最大的是叶片，其次是芒。叶片对产量的作用顺序是旗叶＞倒２叶＞倒３叶，贡献大小依距“生长中心”的远近而移。各叶片贡献的大小取决于光合面积、光合能力和功能期的长短。冠层各器官和各层干重随时间变化的规律均呈相近的单峰曲线。稳重与灌浆后期叶片、叶鞘及茎秆的相关性均达显著或极显著水平。