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在分析葛根食品保健功能和对生态保护作用的基础上,针对湖北省葛根产业化开发中存在的问题提出了葛根产业发展的对策建议。
湖北省葛根产业化现状分析与发展建议
【摘 要】
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在分析葛根食品保健功能和对生态保护作用的基础上,针对湖北省葛根产业化开发中存在的问题提出了葛根产业发展的对策建议。
【机 构】
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国家食用菌加工技术研发分中心／湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
【出 处】
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湖北农业科学
【发表日期】
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2008年08期
【基金项目】
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湖北省农业科技创新中心资助项目（2007-620-01-03）,院企合作项目“速溶食品的开发”
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