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食品工业是我省最具发展潜力和比较优势的工业四大支柱产业之一。调查结果显示，我省非公食品工业行业门类齐全，总量不断扩大，经济效益稳步提升，产业链条逐渐形成，品牌特色日益显现。但在发展中仍然存在产业结构不合理，产业集中度不高，企业规模小，抗风险能力差，科技力量薄弱，技术人才匮乏，政策扶持力度不够，监管、配套服务跟不上等问题。我省食品工业发展应加大政策和资金的扶持力度，发挥资源和产业优势，培育和壮大龙头企业，打造知名品牌，提高市场竞争力，加快科技创新，拓展食品加工产业链，规范行业行为，增强食品工业发展后劲。