壳聚糖的结构修饰及其应用

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壳聚糖是甲壳素的衍生物,其水溶性较差.为了改善其溶解性,拓宽其应用范围,根据其结构特点对其进行化学修饰,制得多种衍生物.该文就其在羧基化、酰基化、烷基化、醚化等方面的修饰及其应用进行综述.
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