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据《ISJ》2004，11报道，由于预测全球食糖将会短缺，食糖分析家越来越看好2004～2005年生产期国际糖价上升的潜力。最近国际糖组织(ISO)预测：2004～2005年世界食糖产量将比消费量少280万t，并对国际糖市的价格走势看好。与此同时，联合国粮农组织(FAO)也预测2004～2005年世界食糖消费量将大于生产量。