【摘 要】
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建立了牛奶和奶粉中三聚氰酸（CYA）的高效液相色谱-串联质谱（HPLC-MS/MS）测定方法。样品用乙腈提取并沉淀蛋白,经强阴离子交换柱富集和净化,AX色谱柱分离,HPLC-MS/MS法测定,内标法
【机 构】
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江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心
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建立了牛奶和奶粉中三聚氰酸（CYA）的高效液相色谱-串联质谱（HPLC-MS/MS）测定方法。样品用乙腈提取并沉淀蛋白,经强阴离子交换柱富集和净化,AX色谱柱分离,HPLC-MS/MS法测定,内标法定量。50～2000μg/L范围内CYA的线性关系良好（r≥0.999）;在奶粉和牛奶基质中,添加200、500和1000μg/kg3个添加水平的回收率均在97%～121%之间,相对标准偏差（RSD）均小于4.8%;定量限（LOQ）为200μg/kg。方法的前处理快速简便,净化效果好,准确度和精密度高,可用于牛
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