论文部分内容阅读
醋豆不仅营养丰富，还具有多种保健功效。它含有丰富的卵磷脂， 不饱和脂肪酸，维生素，异黄酮类物质，大豆低聚糖，微量元素等多生理活性物质，能明显降低血压，胆固醇，甘油三脂，并对软化血管，防止动脉硬化，防脑血栓，防脑血栓，糖尿病，肥胖症，心脏病有辅助疗效。
醋豆制品的营养价值和保健功效
【摘 要】
：
醋豆不仅营养丰富，还具有多种保健功效。它含有丰富的卵磷脂， 不饱和脂肪酸，维生素，异黄酮类物质，大豆低聚糖，微量元素等多生理活性物质，能明显降低血压，胆固醇，甘油三脂，并对软化血管
【机 构】
：
福建农业大学食品研究所
【出 处】
：
食品研究与开发
【发表日期】
：
1999年3期
其他文献
介绍一种机械振动细化凝固组织的工艺,振动能量由振动头直接导入熔体,该振动头在振动过程中熔化。研究振动加速度和质量比对Al-5%Cu合金微观组织的影响。结果表明:该机械振动
本文着重论述了绿色食品分级制度与有机产品、持续农业产品的关系，并提出有机产品等于准ＡＡ级绿色食品、持续农业产品等于准Ａ级绿色食品的关系式。最后阐述绿色食品分级制度对我国
“一阴一阳之谓道，继之者，善也；成之者，性也。仁者见之谓之仁，知者见之谓之知。”（《易经·系辞·传上》）这里所说的“道”包括“天道、地道与人道”，一部《易经》，概括起来讲
"Linux"是一门实用性很强的课程,在高等学校已被列入计算机专业教学计划。作者结合自己多年的Linux的教学实践,介绍了当前高职Linux教学现状及问题,并分析了市场相关岗位和技
将原料大米经清洗，浸泡，干燥，蒸煮、热风干燥、可制得复水后体积大，呈开花状特点的方便米粥。即将加工后的米粒放在热水中，复水３￣５ｍｉｎ后，成速食米粥。
随着人民的生活提高，人们对乳及乳制品的需求日益增大，所以个别生产厂家为了降低生产向乳粉中掺入大量低成本物质。目前掺假的常有原料主要是糊精，而目前一般的物理与化学方法很
针对高校非计算机专业学生对程序设计基础课程认识上的误区,教师应采用多元化的教学方法和策略,加强程序设计基本技能的训练。对于难理解的知识点,通过案例教学法等多种手段,
2012年，深圳市教师继续教育工作取得优异成绩。表现在：首先，全市着力于加强中小学教师继续教育管理体系建设，即全面部署实施教师继续教育发展规划；组织开展继续教育深程体系建设；搭
以提高铟浸出率为目标，通过工艺实验结合神经网络研究ITO废靶酸浸的优化工艺。首先，固定其他工艺因素，进行单因素如残酸度、氧化剂加入量、酸浸温度及时间对铟浸出率影响的实验