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食品安全信息的不对称是造成食品安全事件的重要因素之一,食品安全诚信体系建设是解决食品安全信息不对称的根本途径.本文列举了我国食品安全诚信体系构建的必要性,并指出了其存在的一些问题.
论食品安全诚信评价体系构建
【摘 要】
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食品安全信息的不对称是造成食品安全事件的重要因素之一,食品安全诚信体系建设是解决食品安全信息不对称的根本途径.本文列举了我国食品安全诚信体系构建的必要性,并指出了
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083;中国农业大学经济管理学院,北京,100083;
【出 处】
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当代经济
【发表日期】
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2011年11期
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