著名兼用牛品种简介

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所谓兼用牛品种即具有2种或2种以上主要用途的牛品种,其“兼用”的含义主要体现在乳和乳的产量和质量上。由于其生产方向有主辅的不同,体型上也有所偏向,主要指乳肉或肉乳兼用品种。其中并不包括某些产肉性能良好的中国地方良种黄牛,以及大量既产肉、又产乳、还能使役的适于某种特定环境的原始品种。
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