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分析2010年国内外肉牛产业发展现状,尤其是广东省肉牛产业生产、进出口、产业化经营以及供需等方面情况,对2012年广东省肉牛生产情况、生产成本、肉牛价格等进行预测和展望;总结国外肉牛产业科技发展趋势,分析国内肉牛业科技发展现状、不足之处以及广东省肉牛业科技发展现状、发展导向以及需求,从而提出出台产业政策、加大扶持力度、加强技术研发与推广和完善配套体系等对策建议,以期为广东省肉牛业的发展提供参考。