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近年来,随着蔬菜生产的发展,甘蓝种植面积不断扩大,特别是在河南、安徽、江苏一些地区越冬甘蓝的种植面积增加较快,为补充春淡蔬菜供应起到了较大的作用.但是,由于种种原因,在越冬甘蓝生产上时常出现未熟抽薹现象,给蔬菜生产和种植户造成严重损失.2004年4～5月,笔者对越冬甘蓝的抽薹现象进行调查,分析未熟抽薹的主要原因,并提出相应的预防措施.