泰乌鸡种与代蛋品分和骨原代祖鸡的质析

来源 :江西畜牧兽医杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户：toofar

【摘要】

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进行了泰和原种代鸡和祖代鸡蛋的品质测定与比较研究.结果表明,两者的蛋重,蛋白高度差异极显著(P＜0.01),蛋白质蛋黄比差异显著(P＜0.05),蛋形指数,蛋壳厚度差异不显著(P＞0.05).祖

【作者】

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张强敏沈秋姑姜迪来易道生刘华忠肖和平黄燕明范玉庆

【机构】

：

江西农业大学动科院,;泰和县畜牧良种场;

【出处】

：

江西畜牧兽医杂志

【发表日期】

：

2001年1期

【关键词】

：

泰和乌骨鸡鸡蛋品质

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进行了泰和原种代鸡和祖代鸡蛋的品质测定与比较研究.结果表明,两者的蛋重,蛋白高度差异极显著(P＜0.01),蛋白质蛋黄比差异显著(P＜0.05),蛋形指数,蛋壳厚度差异不显著(P＞0.05).祖代鸡比原种鸡产的蛋比重、哈夫单位分别高0.003g/cm3,0.31;但祖代鸡比原种鸡产的蛋蛋白高度低0.81mm.

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