【摘 要】
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随着现代化的食品工业不断发展和完善,欧美等发达国家的食品安全管理呈现出一个共同的发展趋势——各国的监管体制正逐步趋向于建立统一、协调、高效的组织结构.不少国家纷纷
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随着现代化的食品工业不断发展和完善,欧美等发达国家的食品安全管理呈现出一个共同的发展趋势——各国的监管体制正逐步趋向于建立统一、协调、高效的组织结构.不少国家纷纷将食品安全的监管职能集中到“一个部门”或“相对集中的几个部门”,并同时加强了部门之间的协调力度,以适应“从田间、牧场到餐桌”的全过程监管.
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